春雨 ビーフン マロニー しらたき 糖質量が多いのはどれ？

一見するとヘルシーでダイエットにも良さそうに思える、「春雨」「ビーフン」「マロニー」「しらたき（糸こんにゃく）」等の食材。

この中で、糖質制限ダイエット中にも食べてOKなものは、実は、１つだけしかありません。

春雨の原料と糖質量

春雨は、緑豆・じゃがいも・さつまいも等のデンプンを原料にしていますが、日本の春雨は主にじゃがいものデンプンを材料としています。

糖質が少ない野菜の記事でも解説しているとおり、じゃがいもの糖質は焼く79g近くもありかなり豊富。

もともと糖質（炭水化物）が多い野菜から、さらに、「ほぼ糖質」な デンプン部分を抽出しているので、春雨の糖質量はもっと多くなっているというわけ。

ビーフンの原料と糖質量

ビーフンは別名「ライスヌードル」とも言われていて、その名前のとおり お米（うるち米）を原料にしています。

炭水化物であるお米は糖質量の多い食材で、その炭水化物部分を抽出したビーフンは、さらに高糖質な食材になっています。

マロニーの原料と糖質量

春雨を少し太くしたようなマロニーは、マロニー株式会社が作る単独の商品名です。

材料は、春雨と同じ じゃがいものデンプンと、さらにコーンスターチを加えて作られています。

コーンスターチは、いわゆる「とうもろこしデンプン」の事で、コーンスターチの糖質は100g中に86.3gも含まれています。

糖質の多い材料からのみ作られるので、マロニーも糖質量の高い食材に。

しらたき（糸こんにゃく）の原料と糖質量

しらたきは、こんにゃくを細い糸状にしたもので、形が違うだけで 、その中身は「こんにゃく」です。

こんにゃくは、「コンニャクイモ」を原料として作られていて、その糖質は100g中にわずか0.1g程度しか含まれていません。

まとめ 糖質が一番少ないのは？

まとめると、コンニャクイモを原料としている「しらたき」が、最も糖質量が少ない食材。

本格的な糖質制限である「スーパー糖質制限」中に目指す糖質量は、1食あたり20gです。

▶関連：糖質制限ダイエットのやり方・初心者でも３分で分かる仕組み

しらたきは、100g中たったの3gなので、かなり大量に食べても1食で20gを超えるケースはほとんどなく、糖質制限中に安心して食べれる食材のひとつと言えそうですね。

ちなみに、同じ形の「麺類」である うどんや蕎麦の糖質量については、次の記事を参考にしてみて下さい↓

▶関連：うどん/蕎麦の糖質は角砂糖で何個分？糖質が少ない麺はどれ？

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（ビフィズス菌の割合が5倍に増えたとの実証データも）

基礎代謝で、代表的な器官の消費割合は「内臓38％ 筋肉22％ 脂肪4％ その他16％（※1）」と、内臓の割合が高いです。

基礎代謝割合が多い内臓の運動で、特に、胃腸が食物を運ぶ時の「ぜん運動」は、内臓脂肪を消費されやすいとも言われています。

腸内環境が良くなれば「ぜん動運動」も活発になるので、辛い食事制限をしなくても痩せやすくなる可能性が上がるというわけ。

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