バターとマーガリンに含まれている糖質量を比較しました。糖質制限を行っているときには、どちらを摂取するようにしたら良いのでしょうか？
主用バターメーカーの糖質量
主なバターメーカーが作っているバターの糖質量を一覧表にしました↓
雪印メグミルク
| 商品名 | 糖質（100gあたり） |
|---|---|
| 雪印北海道バター | 0.2g |
| 雪印北海道バター 食塩不使用 | 0.2g |
| ソフト＆バター | 0g |
| SNOW ROYAL コクと香りの北海道バター | 0.5g |
meiji
| 商品名 | 糖質（100gあたり） |
|---|---|
| 明治北海道バター | 0.8g |
| 明治チューブでバター | 0g |
カルピス株式会社
| 商品名 | 糖質（100gあたり） |
|---|---|
| カルピス特選バター 有塩 | 0〜0.1g |
| カルピス特選バター 食塩不使用 | 0〜0.1g |
| カルピス ソフトバター | 0〜1.1g |
| カルピス 発酵バター | 0〜1.3g |
| カルピス ガーリックバター | 0〜2.3g |
よつ葉バター
| 商品名 | 糖質（100gあたり） |
|---|---|
| よつ葉バター | 0〜1.1g |
| よつ葉バター 食塩不使用 | 0〜1.1g |
| よつ葉 北海道バター 塩分50％カット | 0〜1.1g |
| よつ葉パンにおいしい よつ葉バター | 0〜1.1g |
| よつ葉パンにおいしい 発酵バター | 0.4g |
| よつ葉パンにおいしい はちみつ＆バター | 24.4g |
| よつ葉パンにおいしいバター＆ひまわりオイル | 1.8g |
| よつ葉 伝統造り バター | 0.2g |
| よつ葉 発酵バター | 0.4g |
主用 マーガリンメーカーの糖質量
続いて、同じようにマーガリンを作っているメーカーの、それぞれの商品の糖質量を一覧で紹介↓
雪印メグミルク
| 商品名 | 糖質（100gあたり） |
|---|---|
| ネオソフト | 0g |
| ネオソフト コクのあるバター風味 | 0.1g |
| テイスティソフト バターの風味 濃厚 | 0.2g |
| ネオソフト バター風味 カロリー50％カット | 0g |
| ネオソフト ハーフ | 0g |
| ネオソフト キャノーラハーフ | 0g |
| ネオソフト べに花 | 0g |
| 雪印メグミルク ヘルシーリセッタ ソフト | 0g |
| バター仕立てのマーガリン | 0.8g |
| バターのようなやわらかソフト（チューブタイプ） | 0.1g |
| バターのような マーガリン | 0.9g |
| ケーキ用マーガリン | 0.6g |
meiji
| 商品名 | 糖質（100gあたり） |
|---|---|
| 明治コーンソフト | 0.1g |
| 明治なめらかソフト | 0.3g |
| 明治素材紀行 エクストラバージンオリーブソフト | 0.014g |
| 明治ヘルシーソフトオフスタイル脂肪分７０％オフ | 1.4g |
| 明治バター風味ソフト | 0.1g |
| 明治ケーキマーガリン | 0g |
バターとマーガリンはどっちがいい？
単純に「糖質量」だけを比較した時。バターとマーガリンに含まれる糖質量に大きな違いはありませんでした。
また、どちらも基本的には「糖質少なめ」なものなので、糖質については、ほとんど気にしなくて良さそうです。
（※ 一部、「別の味」を足したようなバターは、糖質量に注意が必要です。）
糖質ではなくて、食材に含まれる「脂肪の量」が気になる場合は、次の記事が参考になります。
また、マーガリンには「トランス脂肪酸」と呼ばれる、体にとって「良くない油」が豊富に含まれています。
海外では規制対象となっているトランス脂肪酸ですが、日本では 「絶対量が少ないから大丈夫」という理由で規制対象にはなっていません。
「影響は少ない」とは言いつつも、体にとって良くないものである事は確かなので、筆者の考えでは、あえてマーガリンを選ぶ必要はないように感じます。