糖質制限中に食べたい、豆腐を使ったおすすめ料理のレシピをまとめました。
冷凍豆腐ナゲット
少しの手間はかかりますが、失敗なく簡単に作る事ができる「ナゲットもどき」です。
実際に作ってみると分かりますが、食べた感じはナゲットそのもの。例えば、目隱して本物と食べ比べてみても、どっちが本物が判別しにくいかもしれません。
豆腐アレンジレシピの王道とも言うべき逸品ですね。
海老とブロッコリーのうま塩豆腐
あっさりと食べる事ができる、豆腐をベースにした炒め物レシピ。
「鶏ガラスープの素」を加える事がポイントで、簡単に中華風の味付けにする事ができます。
塩麻婆豆腐
こちらも、あっさりとした豆腐の炒め物。先程のレシピと比べてみるとよく分かるのですが、使っている調味料がほとんど同じな点に注目。
つまり、このベースの味を覚えておくと、使う具材によって様々なアレンジを加えやすいという事です。
肉巻き豆腐の照り焼き
糖質制限中や、一人暮らしで料理をしている時にも重宝する、かさ増し系のレシピ。木綿豆腐に豚バラ肉を巻いて焼き、甘辛い味付けで仕上げます。
豚バラと豆腐が、割としっかり調味料の味を吸い込むので、材料の砂糖が気になる場合には、ラカント等で代用すると良いです。
豆腐とワカメの簡単サラダ
あと、もう１品が欲しい時に時短で作る事ができる和え物。
味付けがシンプルな分、「豆腐の味」が出やすいレシピですが、逆に「豆腐臭さ」が気になる場合には、30分程度、豆腐を水につけておくと食べやすくなるようです。
豆乳とチーズの温奴
豆腐とチーズを使って作れるアレンジレシピ。作り方もとても簡単で、豆腐の上にチーズをのせて、めんつゆを入れてレンチンするだけ。
「材料をのせてレンチンするだけ」と簡単なのに、美味しい！とあって、口コミ評価も高いレシピです。
豆腐の卵寄せ
いわゆる「茶碗蒸し」のような、日本人好みな逸品。
丸い形になっているところが、一手間かかってそうですが、サランラップと電子レンジがあれば、誰でも失敗なく作る事ができます。
「卵＋豆腐」の組み合わせは、卵をベースにした糖質制限レシピでも使われやすいパターンですね。
▶関連：糖質制限ダイエット中に食べれる！人気の卵料理レシピ９選
糖の吸収を抑える！「機能性表示食品」
■ だから、おすすめ！
- 罪悪感なく好きなものを食べれる。
- 初回500円（税抜）で試せる。
- 大手「富士フイルム製」だから安心。
「糖質制限を始めたけど、甘いものが恋しい。」
「ご飯やパスタが大好物！だけど、控えるのはちょっと…」
こんなタイプの人には、「メタバリアS」がおすすめ！
メタバリアSに含まれるサラシノールは、「消化酵素を抑える」働きが。
このおかげで、「糖の吸収を抑える」という効果が期待できます↓
食事前に飲んでおけば、
「外食」や「炭水化物が多い食事」の時のモヤモヤ（罪悪感）を減らせるということ。
さらに、メタバリアSがすごいのが、大腸に運ばれた分解されなかった糖は腸内で善玉菌のエサになり…腸内環境まで改善できてしまうところです。
（ビフィズス菌の割合が5倍に増えたとの実証データも）
基礎代謝で、代表的な器官の消費割合は「内臓38％ 筋肉22％ 脂肪4％ その他16％（※1）」と、内臓の割合が高いです。
基礎代謝割合が多い内臓の運動で、特に、胃腸が食物を運ぶ時の「ぜん運動」は、内臓脂肪を消費されやすいとも言われています。
腸内環境が良くなれば「ぜん動運動」も活発になるので、辛い食事制限をしなくても痩せやすくなる可能性が上がるというわけ。
「糖の吸収を抑え、整腸まで連鎖する」というのが、メタバリアSならではの魅力です。
■ こんな人に、おすすめ！
- 食事を変えず、糖質カットしたい！
- 大好きな食事を楽しみたい！
- ついでに、お腹もスッキリさせたい。
1人1回限りのお試しパックは500円（税抜）。今なら「+7日分が無料プレゼント」で500円（税抜）の約14日トライアルパックが試せてお得。
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※1 引用元：厚生労働省e-ヘルスネット「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」（糸川嘉則ほか 編 栄養学総論 改定第3版 南江堂, 141-164, 2006.）
※2 腸をキレイにとは、腸内環境を美しく整えるという意味。
※3【届出表示】本品には、サラシア由来サラシノールが含まれます。サラシア由来サラシノールは食事から摂取した糖の吸収を抑える機能性が報告されています。さらにおなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を整える機能があります。