糖質制限ダイエット中におすすめの低糖サンドイッチ レシピ5選

糖質制限をしている時におすすめな、糖質が低い手作りサンドイッチのレシピをまとめました↓

 


高野豆腐のハム玉サンド

https://cookpad.com/recipe/3045960

食パンのかわりに「高野豆腐」で代用して、サンドイッチを作ったレシピ。

食パンの糖質量は100gあたり44.4gもありますが、高野豆腐の糖質量は同じ量で3.9gしかなく、食パンの約12分の1程度の糖質量です。

単に「食パンの代用品」というだけではなくて、実際に食べた感じも本当の食パンを食べてるかのような味なのが特徴。

高野豆腐をたっぷりの水で戻した後に、しっかりと水気を切る事で 焼き目をつけやすくできます。

 

おから蒸しパンのサンド

https://cookpad.com/recipe/3244250

「おからの蒸しパン」を自分で作ってサンドイッチに。おからの糖質は100gあたりで2.3gと、先に紹介した高野豆腐よりさらに低め。

このレシピのおすすめポイントは、パン自体をレンジで簡単に作れるところ。「おから」と牛乳、ベーキングパウダーをレンジ対応ケースの上で混ぜて、そのままレンチンで作る事ができます。

 

大豆粉パンのハムサンド

https://cookpad.com/recipe/3655504

大豆粉パンを作ってサンドイッチに。大豆粉は「マルコメの大豆粉」が人気がありますが、この大豆粉の糖質量は100gあたり19.3gです。

レシピ上では「糖質ゼロ ハム」を使っていますが、もともとロースハムの糖質量は1.3g程度しかないので、過剰に気にする必要はありません。

また、材料にあるアボカドは、果物の中では唯一といっていいぐらい、糖質量が圧倒的に少ないおすすめフルーツ。アボカドは100gあたり、わずか0.9g程度の糖質しかありません。

 

厚揚げサンド

https://cookpad.com/recipe/4520909

厚揚げの糖質量は100gあたり0.2gと、超低糖質な食材で、ほとんど糖質ゼロと言ってもいいぐらい。

厚揚げ自体にある程度、「油分」が含まれているので、油をひかずにそのままフライパンでカリッと焼く事がポイントです。

 

ふすまパンと鶏ハムのサンド

https://cookpad.com/recipe/3611295

ふすまパンで使われているのは「ふすま粉」と呼ばれるもの。

「ふすま粉」は小麦粉を原料としていますが、糖質はかなり低く、例えば「江別製粉のふすま粉」の糖質量を見てみると、100gあたり10.2gだけです。(小麦粉の場合は73.4g あります。)

レシピでは「鶏ハム」も低糖質レシピで自作している所に注目。材料にある天然甘味料は、糖アルコールと呼ばれる分類のエリスリトールを主原料にした「ラカントs」等がおすすめです。

ふすま粉パンが焼けるベーカリーは次の記事で紹介しています↓

▶関連:糖質制限用に大豆粉ふすま粉パンが焼けるホームベーカリーおすすめ4選

糖の吸収を抑える!「機能性表示食品」

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「糖質制限を始めたけど、甘いものが恋しい。」

「ご飯やパスタが大好物!だけど、控えるのはちょっと…」

こんなタイプの人には、「メタバリアS」がおすすめ!

メタバリアSに含まれるサラシノールは、「消化酵素を抑える」働きが。

このおかげで、「糖の吸収を抑える」という効果が期待できます↓

食事前に飲んでおけば、

「外食」や「炭水化物が多い食事」の時のモヤモヤ(罪悪感)を減らせるということ。

さらに、メタバリアSがすごいのが、大腸に運ばれた分解されなかった糖は腸内で善玉菌のエサになり…腸内環境まで改善できてしまうところです。

(ビフィズス菌の割合が5倍に増えたとの実証データも)

基礎代謝で、代表的な器官の消費割合は「内臓38% 筋肉22% 脂肪4% その他16%(※1)」と、内臓の割合が高いです。

基礎代謝割合が多い内臓の運動で、特に、胃腸が食物を運ぶ時の「ぜん運動」は、内臓脂肪を消費されやすいとも言われています。

腸内環境が良くなれば「ぜん動運動」も活発になるので、辛い食事制限をしなくても痩せやすくなる可能性が上がるというわけ。

「糖の吸収を抑え、整腸まで連鎖するというのが、メタバリアSならではの魅力です。

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  • 大好きな食事を楽しみたい!
  • ついでに、お腹もスッキリさせたい。

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※1 引用元:厚生労働省e-ヘルスネット「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」(糸川嘉則ほか 編 栄養学総論 改定第3版 南江堂, 141-164, 2006.)

※2 腸をキレイにとは、腸内環境を美しく整えるという意味。

※3【届出表示】本品には、サラシア由来サラシノールが含まれます。サラシア由来サラシノールは食事から摂取した糖の吸収を抑える機能性が報告されています。さらにおなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を整える機能があります。