糖質制限ダイエット中には、使う調味料にも気を使いたいところ。
日常的に使うことも多いマヨネーズとケチャップですが、それぞれの糖質量はどれぐらいで、ダイエット中にはどちらの方が良いのでしょうか?
マヨネーズとケチャップの代表的なメーカーの糖質量をもとに、一覧表にしてまとめました。
主用「マヨネーズ メーカー」の糖質量
大手マヨネーズメーカーで販売されているマヨネーズの糖質量は次のとおり↓
キューピーマヨネーズ
商品名 | 糖質(100gあたり) |
---|---|
キューピーマヨネーズ | 0.1g |
キューピーエッグケア | 0.8g |
キューピーからしマヨネーズ | 0.1g |
キューピーハーフ | 0.3g |
キューピーライト | 0.3g |
キューピーゼロノンコレステロール | 0.4g |
キューピー ディフェ | 0.5g |
キューピー アマニ油マヨネーズ | 0.1g |
キューピー 卵を味わうマヨネーズ | 0.3g |
味の素
商品名 | 糖質(100gあたり) |
---|---|
ピュアセレクト マヨネーズ | 0.54g |
ピュアセレクト コクうま65%カロリーカット | 0.48g |
ピュアセレクト サラリア | 0.48g |
ピュアセレクト べに花マヨネーズ | 0.54g |
マヨネーズの原料は、基本的には「卵と油とお酢だけ」なので、糖質量もかなり少なめです。
表示している分量は、100gあたりの糖質量で、実際には1回の食事で100gも食べる事は、ほぼありません。
ですので、マヨネーズの糖質量は、ほとんど気にしなくても良いという事になりますね。
主用「ケチャップ メーカー」の糖質量
続いて、ケチャップの糖質量は次のとおりです↓
KAGOME
商品名 | 糖質(100gあたり) |
---|---|
カゴメ トマトケチャップ | 27.9g |
カゴメ トマトケチャッププレミアム | 20.7g |
カゴメ ケチャップハーフ | 12.6g |
カゴメ 有機トマト使用ケチャップ | 28g |
カゴメ 高リコピントマト使用 ケチャップ | 29.3g |
デルモンテ
商品名 | 糖質(100gあたり) |
---|---|
デルモンテ トマトケチャップ | 25.7g |
デルモンテ 国産トマトケチャップ | 24.8g |
デルモンテ 有機トマト使用ケチャップ | 12.3g |
デルモンテ 有機トマトケチャップ | 19.3g |
デルモンテ ケチャップ・ハーフ | 10.2g |
デルモンテ リコピンリッチ トマトケチャップ | 24.9g |
ハインツ
商品名 | 糖質(100gあたり) |
---|---|
トマトケチャップ | 28.3g |
ケチャップの糖質量は、100gあたり約25g程度が平均の量。マヨネーズとは違って、含まれる糖質量はかなり多めです。
トマトケチャップは、小さじ1杯で5g。大さじ1杯で15g程度の量になります。これを糖質換算すると、小さじ1杯に1.25g。大さじ1杯に3.75gの糖質が含まれる計算です。
例えば、オムライス等にジャーッと、ケチャップを回しかければ、余裕で大さじ1杯の量は超えてくるので、それだけでかなりの糖質が含まれる事になってしまいますね。
マヨネーズとケチャップどっちがいい?
単純に糖質量だけを比較するなら、マヨネーズの方が圧倒的に糖質が少なく良いです。
マヨネーズはメーカーや商品によって若干の糖質量に違いはあるものの、もともとが少ないので、基本的にはどれを選んでもOK。
一方でケチャップに関しては、「カゴメ ケチャップハーフ」や「デルモンテ ケチャップ ハーフ」のような、糖質量が少ないタイプのケチャップを選びつつ、かけすぎない ように注意が必要です。
▶関連:糖質量が多い調味料。少ない(またはゼロ)調味料一覧まとめ
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(ビフィズス菌の割合が5倍に増えたとの実証データも)

基礎代謝で、代表的な器官の消費割合は「内臓38% 筋肉22% 脂肪4% その他16%(※1)」と、内臓の割合が高いです。
基礎代謝割合が多い内臓の運動で、特に、胃腸が食物を運ぶ時の「ぜん運動」は、内臓脂肪を消費されやすいとも言われています。
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※1 引用元:厚生労働省e-ヘルスネット「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」(糸川嘉則ほか 編 栄養学総論 改定第3版 南江堂, 141-164, 2006.)
※2 腸をキレイにとは、腸内環境を美しく整えるという意味。
※3【届出表示】本品には、サラシア由来サラシノールが含まれます。サラシア由来サラシノールは食事から摂取した糖の吸収を抑える機能性が報告されています。さらにおなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を整える機能があります。