糖質制限ダイエットをしている時に自分でグラタンを作るとき。せっかく作るなら、糖質をカットしつつ美味しいグラタンを食べたいですよね。
そこで、「おから」や「豆腐」を使った基本のレシピを中心に、あまり見かける事がないユニークな具材の組み合わせをしたグラタンなど、低糖質なグラタンのおすすめレシピをまとめました。
豆腐ツナ グラタン
糖質が少ない豆腐をベースに、ホワイトソースに見立てて作った糖質制限グラタンです。
豆腐をクリームソースに見立てるので、クリーミーになるまで しっかりと混ぜ合わせる事がポイント。
ベースのソースを作っているだけなので、具材は自分なりに色々アレンジできる点も良いですよね。
生おからのグラタン
「生おから」を食感の部分に。豆乳をクリーム部分のベースにして作ったグラタン。
「おから」を使う時は、パサパサな感じになりやすくなりがちなので、クリーム系のものとしっかり混ぜる事がポイント。
このレシピでは、豆乳としっかり混ぜる事でパサツキをなくす事ができます。
納豆キムチ グラタン
相性抜群な納豆とキムチを使ったグラタン。レシピ上では、具材にあたる部分がほとんどないので、ほうれん草や もやし 等をかさ増し用として使うのがおすすめ。
豆腐納豆グラタン
糖質制限中のご飯で、「あと一品欲しい！」という時にも活用しやすいレシピ。シンプルな材料で簡単に作る事ができながら、かなり美味しい！と評判で、多くの人が実際に作って試してみているレシピです。
おからパウダーのグラタン
通常のホワイトソースは、温めた牛乳に少しづつ小麦粉を加える事で作っていきますが、このレシピでは「おからパウダー」を小麦粉代わりに代用。
小麦粉ほどではありませんが、ダマになりやすいので 少しづつ加えてしっかり混ぜながら作る事がポイントです。
アボカド 味噌マヨグラタン
糖質量が100gあたり、たったの0.9gしかないフルーツ「アボカド」をメインにしたグラタンです。
アボカドをくり抜いた「皮」を、そのままグラタン皿として活用していて、まるごとオーブンに入れて焼いている事が特徴的。
味はもちろんの事、見た目にもお洒落。しかも小分けにしやすいので、糖質制限中のお弁当用のおかずにもぴったりですね。
糖の吸収を抑える！「機能性表示食品」
■ だから、おすすめ！
- 罪悪感なく好きなものを食べれる。
- 初回500円（税抜）で試せる。
- 大手「富士フイルム製」だから安心。
「糖質制限を始めたけど、甘いものが恋しい。」
「ご飯やパスタが大好物！だけど、控えるのはちょっと…」
こんなタイプの人には、「メタバリアS」がおすすめ！
メタバリアSに含まれるサラシノールは、「消化酵素を抑える」働きが。
このおかげで、「糖の吸収を抑える」という効果が期待できます↓
食事前に飲んでおけば、
「外食」や「炭水化物が多い食事」の時のモヤモヤ（罪悪感）を減らせるということ。
さらに、メタバリアSがすごいのが、大腸に運ばれた分解されなかった糖は腸内で善玉菌のエサになり…腸内環境まで改善できてしまうところです。
（ビフィズス菌の割合が5倍に増えたとの実証データも）
基礎代謝で、代表的な器官の消費割合は「内臓38％ 筋肉22％ 脂肪4％ その他16％（※1）」と、内臓の割合が高いです。
基礎代謝割合が多い内臓の運動で、特に、胃腸が食物を運ぶ時の「ぜん運動」は、内臓脂肪を消費されやすいとも言われています。
腸内環境が良くなれば「ぜん動運動」も活発になるので、辛い食事制限をしなくても痩せやすくなる可能性が上がるというわけ。
「糖の吸収を抑え、整腸まで連鎖する」というのが、メタバリアSならではの魅力です。
■ こんな人に、おすすめ！
- 食事を変えず、糖質カットしたい！
- 大好きな食事を楽しみたい！
- ついでに、お腹もスッキリさせたい。
1人1回限りのお試しパックは500円（税抜）。今なら「+7日分が無料プレゼント」で500円（税抜）の約14日トライアルパックが試せてお得。
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※1 引用元：厚生労働省e-ヘルスネット「ヒトの臓器・組織における安静時代謝量」（糸川嘉則ほか 編 栄養学総論 改定第3版 南江堂, 141-164, 2006.）
※2 腸をキレイにとは、腸内環境を美しく整えるという意味。
※3【届出表示】本品には、サラシア由来サラシノールが含まれます。サラシア由来サラシノールは食事から摂取した糖の吸収を抑える機能性が報告されています。さらにおなかの中のビフィズス菌を増やして、腸内環境を整える機能があります。